Die Geschichte des Vegetarismus und Veganismus by Daniel Hagen

Kurz, bündig und leicht verdaulich ...

Wer meint, dass Vegetarismus und Veganismus zu den modernen Ernährungstrends zählen, der liegt daneben!

Die geschichte des vegetarismus und veganismus

Wir leben seit circa zehn Generationen in der Ära des industriellen Zeitalters. Eine Ära, in der es Schlag auf Schlag geht. Die Rasse Mensch ist im Overdrive! Auch was unserer Ernährung angeht. Fleisch ist zur billigen Massenware geworden, wir essen sonnengereifte Papayas im tiefsten Winter. Nordseekrabben werden in der Nordsee gefangen, in Marokko geschält, um dann „fangfrisch“ in Norddeutschland verzehrt zu werden. In der Unterwasserwelt läuft Plastik den Meeresbewohnern den Rang ab. In einem Teil der Welt leiden viele Menschen nach wie vor an Unterernährung – im anderen Teil mit zunehmender Geschwindigkeit an Fettleibigkeit, Diabetes & Co.

Angesicht dessen könnte man meinen, dass die vegetarische wie auch im weiteren Verlauf die vegane Ernährungsphilosophie ein recht junges Phänomen darstellt, das primär aus den privilegierten Gesellschaftssichten der Ersten Welt entsprungen ist.

Doch das ist weit gefehlt!

Genre: COOKING / History

Secondary Genre: COOKING / Vegetarian & Vegan

Language: German

Keywords: Geschichte des Vegetarismus & Veganismus, Vegan und Vegetarier - Geschichte, Historie der pflanzenbasierten Ernährung, Geschichte der veganen und vegetarischen Ernährung, Vegan, Vegetarier, Flexitarier

Word Count: 4459

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Sample text:

Einer der Hauptverursacher des Klimawandels ist die kommerzielle, industrialisierte Tierhaltung. Unsere Beziehung zum Fleischkonsum ist völlig aus dem Ruder geraten. Fleisch als Nahrungsmittel ist in unserer sogenannten Ersten Welt zur Dumping-Ware geworden. Die moderne Fleischproduktion hat mit Respekt gegenüber Lebensmitteln und Lebewesen so viel zu tun, wie Arschbacken mit Kuchen backen.

Erfreulicherweise findet aber tatsächlich langsam, aber sicher, ein Umdenken statt. Immer mehr Menschen ernähren sich zunehmend von Pflanzen, Obst, Nüssen, Hülsenfrüchten und vielen weiteren Feinheiten, die die Flora unserer Erde bietet. Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren (oder zumindest seinen Fleisch- und Fischkonsum drastisch zu reduzieren), liegt mehr denn je im Trend ... und auf dem besten Weg dazu, Usus zu werden.

Vor allem die jungen Menschen unserer heutigen Generation erkennen langsam, dass eine pflanzenbasierte Ernährung die einfachste, gesündeste, logischste, effektivste Methode und der schnellste Weg ist, etwas für den Umweltschutz zu tun. Für den Tierschutz. Für die eigene Gesundheit. Für die gerechte Verteilung von Nahrungsmitteln auf der Welt.

Wer nun aber meint, dass Vegetarismus und Veganismus zu den modernen Ernährungstrends zählen, der liegt daneben ... 

 Sich pflanzenbasiert zu ernähren, ist ein „Trend“, der sich schon über 2000 Jahre (vielleicht sogar bis in die Steinzeit hinein) durch die Geschichte der Menschheit schlängelt. Wobei „Trend“ rückblickend natürlich das falsche Wort ist.


Book translation status:

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Dutch
Already translated. Translated by Cindy Pierlet
Author review:
Super fast & super good! Thanks again for the amazing job done.
English
Already translated. Translated by Dennis Masser
Author review:
Working with Dennis was a treat. Fantstic communication, a great feel for languages and an overall cool person to work with. (and maybe even vegetarian very soon?!). :)
Keep on going and thanks again!
French
Already translated. Translated by Adrienne Derrier
Author review:
Great communication and a job well done. Thanks, Adrienne!
Italian
Already translated. Translated by Matteo Purer
Author review:
Matteo is great to work with and his translation was spot on!
Portuguese
Already translated. Translated by Rita Mocelin-Fey
Author review:
Perfect! Thanks for the great work, Rita!
Spanish
Already translated. Translated by Mario Espitia
Author review:
Great job! Superfast and - according to my quite limited Spanish skills - very well translated. Thank you so much!

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