Un libro único para lucirse en la cocina. Cada una de las recetas de este libro les permitirán elaborar verdaderas exquisiteces para que disfruten familiares y amigos.
Se presentan delicias clásicas e innovadoras; rellenas, bañadas y decoradas para sorprender.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:
Masas
Tortas
Muffins
Con este libro usted podrá aprenderá destacadas recetas de repostería.
Descargue ya este libro y comience a disfrutar haciendo y debutando estas delicias.
TAGS:
repostería
pastelería
tortas
hornear
panificados
muffins
cumpleaños
File Size: 11905 KB
Print Length: 80 pages
Simultaneous Device Usage: Unlimited
Publisher: ARIEL PUBLISHER (July 31, 2020)
Publication Date: July 31, 2020
Sold by: Amazon.com Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B08F3S6PVY
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Lending: Enabled
Enhanced Typesetting: Not Enabled
Colección cocina divertida y riquísima.
• Trabajar la masa con las manos. Si se alcanza una masa suave y manejable, sin necesidad de utilizar toda el agua con la levadura, suspender su incorporación Pero si se ha colocado toda esa agua y todavía falta líquido para unir los ingredientes, se puede añadir la leche necesaria.
• Una vez que se alcanzó un bollo uniforme, colocarlo dentro de un recipiente enharinado, taparlo con un paño seco y dejarlo al calor durante 45 minutos.
• Colocar el bollo de masa ya levado sobre una superficie plana enharinada y trabajarlo con un palo de amasar varias veces para eliminar el aire que se acumuló en la masa.
• Estirarlo hasta que la lámina de masa tenga 1 centímetro.
• Cortar círculos de masa con un cortapastas, con un molde o con un vaso Las donas sí o sí deben ser redondas.
• Con un molde o cortapastas más pequeño (o una copita de anís) retirar un trocito de masa del centro para darles forma de anillos a las donas.
• Colocar las donas sobre una placa enmantecada y enharinada en un lugar cálido (por ejemplo, sobre un horno encendido) y dejarlas reposar 30 minutos.
• Calentar abundante aceite en una sartén.
• Freír las donas completamente sumergidas en el aceite hasta que se doren.....
