Aprenda recetas para preparar el pan casero de cada día, panes saborizados y para cuidarse. Además encontrarán recetas de facturas y budines.
Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas:
Panes para cuidarse
Panes caseros para todos los días
Panes saborizados
Delicias, facturas y budines
Descargue ya este libro y comience a cocinar y degustar panes caseros y otras delicias.
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File Size: 2772 KB
Print Length: 80 pages
Simultaneous Device Usage: Unlimited
Publisher: Ariel Publisher (June 25, 2020)
Publication Date: June 25, 2020
Sold by: Amazon.com Services LLC
Language: Spanish
ASIN: B08BWP2PC5
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Lending: Enabled
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Preparación:
• Entibiar el agua y colocarla en un recipiente junto con el azúcar.
• Añadir la levadura, disolverla revolviendo con una cuchara y dejar 15 minutos para que fermente.
• Colocar la harina en un bol y añadir la sal.
• Agregar el aceite y la levadura.
• Añadir el agua en el centro y de a poco mientras se revuelve con una cuchara de madera. (El agua puede usarse en su totali- dad, o puede necesitarse más o menos de la cantidad sugerida). La masa debe quedar suave y esponjosa hasta despegarse sola del recipiente.
• Cubrir con un paño y dejar en reposo en un lugar templado 45 minutos.
• Darle algunos golpes a la masa para quitarle el aire y amasarla nuevamente.
• Cortar el bollo en la cantidad de panes que se desee hacer, amasarlos de a uno y darles la forma deseada. También puede usarse un molde grande para pan y conservar la masa en una sola pieza.
• Colocar los trozos de masa sobre una placa para horno enman- tecada.
• Pincelar todos los panes con abundante agua y dejar reposar 30 minutos en un lugar cálido.
• Llevar a horno moderado 50 minutos.
• Retirar rápido de la placa y dejar enfriar sobre una rejilla.
